Thajská polievka

Recept podla knižky Sluneční živá strava

• mandľové mlieko
• avokádo
• paradajky
• zázvor
• cesnak
• citrónová šťava
• kurkuma alebo kari
• olivový olej
• soľ

Vyrobíme si mandľové mlieko. Namočené mandle umixujeme s vodou. Množstvo záleží od toho, koľko chceme polievky. Avokádo, paradajky, trošku zázvoru a 2-3 strúčiky cesnaku rozmixujeme v mixéri. Pridáme aj soľ, koreniny, olej. Mala by nám vzniknúť krémová polievka.

Ak chceme mať pocit, že niečo kušeme, môžeme si prisipať do polievky slnečnicu.