Sobotná večera

cibuľa+ ľadový šalát

Zemiakový šalát

• zemiaky
• cibuľa
• olej lisovaný za studena
• morská soľ
• kurkuma
• majoránka

Zemiaky nastrúhame na jemne plátky. Cibuľu nakrájame na pásiky a pridáme do zemiakov. Pridáme  olej a korenie a dobre premiešame. Môžeme dochutiť aj morskou soľou, zemiaky tak pustia šťavu.

Kapustový šalát s cviklou

• biela hlávková kapusta
• cvikla
• tekvicový olej lisovaný za studena
• cibuľa
• umeocot
• citrón

Kapustu a cviklu nastrúhame na hrubých slzách. Cvikly dáme len toľko, aby zafarbila kapustu. Cibuľu nakrájame nadrobno. Dochutíme a dobre premiešame. S umeoctom zaobchádzame opatrne, pretože je veľmi slaný.

Ovsené vločky so sušenými paradajkami

• ovos
• sušené paradajky
• cibuľa
• petržlenová vňať
• olivový olej lisovaný za studena
• talianske korenie na pizzu

Ovos namočíme na 12-24 hodín. Počas tejto doby 2-3 krát vymeníme vodu. Pred prípravou znova prepláchneme a necháme odkvapkať na sitku alebo vysušíme na utierke. Na výrobu vločiek nám poslúži vločkovač alebo mlynček na cestoviny. Ak nemáme vločkovač, vysypeme ovos na dosku a valčekom na cesto ho pogúľame. Ovos popraská - urobia sa "vločky". Poprípade, ak máme dobré zuby, nemusíme robiť žiadne vločky :-)

Sušené paradajky vopred namočíme do vody aspoň na hodinu.  Nadrobno ich nakrájame spolu s cibuľou a petržlenovou vňaťou. Pridáme korenie a olej a dobre premiešame.