Nech jedlo je vaším liekom a liek vaším jedlom
Placky (chlieb)
08.09.2011 19:05
- 400 g žita
- 300 g pohánky
- sušené rajčiny
- ľan
- olivový olej
- korenie na pizzu
Žito večer namočíme, ráno vodu zlejeme a prepláchneme, večer znova. Na noc namočíme pohánku so sušenými rajčinami a ľanom. Ráno všetko spolu pomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme korenie a olej a štipku soli. Všetko dobre premiešame. Plech vymastíme olejom a natlačíme cesto do plechu. Mokrými rukami vyhladíme. Sušíme v rúre do 45 stupnov. Ked placky zvrchu oschnú, treba ich pootáčať.
—————
