Nech jedlo je vaším liekom a liek vaším jedlom
Mrkvové placky
20.05.2013 08:15
Množstvá surovín sú uvedené na celú sušičku Excalibour=5 plátov
- 1,3kg slnečnice
- 5 kg mrkvy
- červená paprika
- chilli
- morská bylinková soľ
- čierne korenie
Slnečnicu rozmixujeme na múku. Mrkvu odšťavíme, šťavu odložíme - na placky potebujeme iba vlákninu. Všetko spolu zmiešame a pridáme koreniny. Hmotu dobre premiešame a valčekom vygúľame tenké cesto. Sušíme na 40 stupňov asi 20 hodín. Priebežne kontrolujeme. Asi po 8 hodinách, keď sa s hmotou dá manipulovať bez toho, aby sa nám rozpadla, otočíme na druhú stranu a môžeme nakrájať na žiadaný tvar a ďalej sušiť.
—————
