Nech jedlo je vaším liekom a liek vaším jedlom
Mandle
17.09.2011 23:19
Sú to olejnaté, sladké alebo horké semená z kôstok kožovito suchých kôstkovíc mandle obyčajnej (Prunus amygdalus). Obsahujú 58,1% tukov, 18,7 % proteínov, 15,2 % vlákniny, 5,7% vody a 2,3 % sacharidov.
Sú bohaté na proteíny, horčík, draslík, fosfor a meď. Obsahujú aj vitamín B2, kyselinu nikotínovú a antioxidant vitamín E. Okrem toho sa v mandliach nachádza veľké množstvo vápnika, dôležitého pri vývoji kostí.
28 g mandlí denne znižuje hladinu cholesterolu v priemere až o štyri percentá.
Zdroj: https://www.zdravejedlo.sk/
—————