Jablková torta

Z nasledovných ingrediencií sme "upiekli" tortu na polovicu tortovej formy. 

Cesto

• 200g mandlí
• 100g ďatlí
• raw kakao

Plnka

• 2 väčšie sladké jablká
• 2 banány
• sušený kokos
• škorica
• kokosový olej

Cesto

Polovicu mandlí namočíme na pár hodín. Potom všetky orechy a ďatle spolu pomelieme na mäsovom mlynčeku. Ak máme kvalitný mixér, môžme umixovať. Pridáme asi 2-3 lyžice raw kakaa. Dobre premiešame. Vznikne tuhé lepivé cesto, ktoré vtlačíme do formy (olejom vymastenej alebo na fóliu). Korpus vtlačíme tak, aby mal vyššie okraje, aby tvoril "nádobu". 

Plnka

Jablká nastrúhame na jemno a rozmišame s banánmi, alebo jablká a banány spolu umixujeme. Pridáme trochu škorice, sušený kokos a trochu kokosového oleja na stuženie. Na stuženie môžme pridať aj pomletý ľan. Korpus po okraje vyplníme vzniknutou plnkou. Vrch posypeme kokosom. Dáme stuhnúť do chladničky.

Zdroj: Vitarian.cz